ترکیبات
زیتون ـ گوجه گیلاسی ـ سیر مروارید ـ نمک(1/3%) ـ فلفل سبز ـ سرکه ـ تنظیم کننده PH(اسیدسیتریک) ـ ترد کننده بافت(کلسیم کلراید) ـ آب آشامیدنی.
شرایط نگهداری
در جای خشک و خنک، دور از تابش مستقیم خورشید نگهداری شود.
بعد از باز کردن باقی مانده در یخچال نگهداری شود.