ویژگی‌ها
آرد سمولینا در مقایسه با آرد معمولی دارای ارزش تغذیه ای بهتری است.
دستور پخت
مقدار 700 گرم ماکارونی را در 7 لیتر آب در جوش دارای مقدار کمی نمک و روغن اضافه نمائید. بعد از 8-6 دقیقه آبکش نموده، سپس با افزودنیهای دلخواه میل نمائید.
نکته
در سطح دریا، با توجه به ارتفاع محل سکونت، از زمان جوش پائینتر و با افزایش ارتفاع از زمان جوش بالاتر استفاده فرمائید.
در صورت دم کردن ماکارونی، از زمان جوش کمتری استفاده فرمائید.
روش نگهداری
در جای خشک و خنک و دور از نور آفتاب نگهداری شود.