ویژگی ها

نان مسطح خشك جو ميكس اشرافي

از آنجا که در سایر کشورها تنوع در تولید نان سبوس دار و کامل از غلات مختلف از جمله چاودار، یولاف به تنهایی و در ترکیب با گندم و جو بسیار مورد توجه و استفاده قرار گرفته، ما نیز بر آن شدیم تا قدم در مسیر تولید نانی کامل و سالم بگذاریم.

نان های اشرافي با استفاده از بذر تریتیکاله تولید می شود و تریتیکاله از تلاقی چاودار و گندم به دست می آید و در کشور برای اولین بار است که این کار انجام می شود.

تركيبات

آرد كامل ـ آرد سبوس دار جو ٤٠٪؜  ـ آرد گندم ـ آرد گندم چاودار ـ سبوس خوراكي گندم ـ شويد خشك  ـ كنجد ـ سياه دانه.

جو هم همانند گندم به واسطه اینکه در معرض هوای آزاد و نور خورشید رشد می‌کنند منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است  که برای سلامت بدن بسیار مفیدند اما آنچا حائز اهمیت خواهد بود فیبر موجود در دانه‌های آنست که فیبرها کیفیت گوارش و عملکرد آن را بهبود بخشیده و از بیماری‌های چون دیابت پیشگیری می‌کنند اما در صورتی می‌توانید از آن بهره مند گردید که در هنگام آرد شدن سبوسی از آن حذف نگردد. جالب تر اینکه طی تحقیقی در انگیلیس ثابت شد گرچه میوه‌جات و سبزی‌ها هم فیبر دارند ولی برای جذب فیبرهای 50 گرم سبوس معادل 5 لیوان سبزیجات باید مصرف شود. سبوس‌جو را می‌توان جداگانه تهیه کرد و در اسموتی، دسر، غذاها و ... استفاده کرد اما یکی از راه‌های بهتر برای جذب آن مصرف نان‌ها با آرد کامل خواهد بود که دارای فواید بسیارست و در ادامه آن را ذکر خواهیم کرد:

 به میزان قابل توجهی ویتامین B دارد و این به معنای کمک به شد مو و بهبود وضعیت پوست است.حاوی ویتامین E بوده که از سفیدی مو و پیری زودرس پیشگیری می‌کند.

علاوه بر مورد بالا در رشد قد کودکان و افزایشی شیردهی مادران نیز نقش دارد.

در هنگام گوارش و هضم سازوکار خاصی داشته که مانع جذب کلسترول توسط بدن می‌شود.

قند خون را متعادل کرده و به همین سبب استفاده از آن برای بیماران مبتلا به دیابت بسیار توصیه می‌گردد.

نکته‌ی بسیار جالب آنکه یکی از راه‌های درمان و مبارزه با بیماری‌های روحی و روانی بوده و درمان افسردگی نیز هست.

کم خونی را نیز تا حد زیادی درمان می‌کند.