ویژگی‌ها
آرد سمولینا در مقایسه با آرد معمولی دارای ارزش تغذیه ای بهتری است.
ترکیبات
سمولینا ـ آب.
دستور پخت
مقدار500 گرم ماکارونی را در 5 لیتر آب، در حال جوش دارای مقدار کمی نمک و روغن اضافه نمائید.بعد از 10-6 دقیقه آبکش نموده، سپس با افزودنیهای دلخواه میل نمائید..
روش نگهداری
در جای خشک و خنک و دور از نور آفتاب نگهداری شود.