ترکیبات :

آرد گندم ، شکر ، نشاسته ذرت ، بیکینگ پودر ، امولسیفایر 471 E ، نمک تصفیه خوراکی ، وانیلین

مواد و وسایل لازم :

شیر ( یا آب ) : 150 گرم ( 4/3 پیمانه ) / روغن : 1 قاشق غذاخوری /  تخم مرغ : 2 عدد  /  تابه نچسب

-حجم هر پیمانه شیرینی پزی ، 200 میلی لیتر تقریبا برابر یک لیوان سرخالی می باشد

زمان آماده سازی : 10 دقیقه

نحوه آماده سازی :

پودر پنکیک را در ظرف گودی بریزید . شیر ( یا آب ) را به همراه روغن و تخم مرغ به ظرف اضافه نمایید. مواد را با همزن دستی 2 تا 3 دقیقه هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند . تابه را روی شعله ملایم قرار دهید تا کاملا  داغ شود.

به وسیله یک پیمانه یا ملاقه ، مقدار مناسبی ( تقریبا به اندازه یک چهارم پیمانه ) از خمیر را در تابه بریزید . به محض اینکه روی خمیر حباب هایی ظاهر شد پنکیک را برگردانید و  طرف دیگر را نیز حدود یک تا دو دقیقه بپزید.

نکته مهم : برای تهیه این محصول نباید از روغن در کف تابه استفاده شود

پیشنهاد : میتوانید جهت تزئین پنکیک ها از مربا ، عسل ، سس شکلات و خامه استفاده نمایید.

با این مقدار خمیر 12 تا 15 عدد پنکیک متوسط خواهید داشت.

شرایط نگهداری :

در محل خشک و خنک نگهداری شود.