شرایط نگهداری
در جای خشک و خنک و دور از نور آفتاب نگهداری شود.
پس از باز کردن، درون ظرف دربسته نگهداری گردد.
نحوۀ مصرف
زعفران را ابتدا کاملاً ساییده و به اندازۀ کافی پودر زعفران را در یک ظرف ریخته و چند تکّه یخ را روی آن قرار داده و در دمای اتاق بگذارید. با آب شدن تدریجی یخ‌ها، رنگ زعفران در آب صفر درجه از زعفران بیرون آمده و در آب حل می‌شود.
ترکیبات
زعفران رشته‌ای درجه یک